Flor de Sal é o nome dado para a fina camada de cristais de sal marinho que se forma na superfície da água do mar acondicionada em cristalizadores apropriados (rasos com pequenas dimensões). Sua formação depende das condições atmosféricas, a temperatura e a radiação solar que tem que ser elevados e o vento que tem que ser suave, além de apresentar teores de sódio mais baixos, e teores de cálcio mais elevados se comparados ao sal comum. Sem sofrer qualquer tipo de processamento nem adição de produtos químicos, a Flor de Sal é embalada manualmente.
- Produto: Saco com 20 kg.
- Principais Ingredientes: Cloreto de Sódio, Cálcio, Magnésio, Sulfato e Iodo (adicionado).
- Iodo Metaloide: 18,40 mg/kg
- Acondicionamento: Embalagem plástica
- Transporte: Em veículos fechados que não transportam substâncias que possam contaminar o produto.
- Conservação: Em local seco, à sombra, fechado
- Utilização: Como condimento no preparo de alimentos.
